Resep Matcha Tiramisu, Cocok untuk Hidangan Natal

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Perayaan natal tinggal beberapa hari lagi. Biasanya, keluarga berkumpul di hari natal sambil memakan berbagai hidangan yang disediakan. Salah satu hidangan yang paling dicari ketika sedang berkumpul yaitu dessert.

Membuat dessert biasanya membutuhkan waktu yang cukup lama, namun hidangan ini bisa dibuat dalam waktu singkat lho!

Tiramisu merupakan hidangan yang cukup mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu lama. Namun, beberapa orang yang tidak menyukai rasa kopi biasanya enggan untuk mencicipi hidangan ini. Tapi jangan khawatir, kamu bisa menggantinya dengan greentea dan rasanya pun tidak kalah enak. Bingung bagaimana cara membuatnya? simak terus artikel ini ya!

 

Bahan-bahan:

 

1.      8 keping ladyfingers

 

2.      1 kuning telur

 

3.      25 gram gula pasir

 

4.      ¼ sendok teh vanilla

 

5.      125 gram cream cheese

 

6.      150 ml whipping cream

 

Bahan celupan ladyfingers:

 

1.      15 gram bubuk greentea

 

2.      15 gram gula pasir 100 ml air panas

Cara membuat:

 

1.      Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam wadah, aduk hingga merata

 

2.      Panaskan di atas air mendidih sambil terus diaduk hingga warnanya berubah pucat

 

3.      Angkat dan dinginkan sebentar, kemudian aduk kembali

 

4.      Masukkan cream cheese, aduk hingga halus dan sisihkan

 

5.      Kocok whipping cream menggunakan mixer hingga mengembang

 

6.      Masukkan cream cheese

 

7.      Aduk hingga tercampur rata dan masukkan ke dalam pipping bag, sisihkan dan masukkan ke dalam kulkas

 

Siapkan 2 wadah berukuran 10x10

 

8.      Di wadah lain, larutkan 10gr bubuk greentea ke dalam 100 ml air panas, kocok hingga merata

 

9.      Celupkan 2 buah lady finger ke dalam larutan greentea dan susun ke dalam wadah berukuran 10×10

 

10.  Siapkan cream cheese yang sudah dimasukkan kedalam kulkas sebelumnya dan tuangkan di atas lady fingers yang telah disusun dalam wadah

 

11.  Clucking kembali 2 buah lady finger ke dalam larutan greentea, dan tuangkan cream cheese di atasnya

 

12.  Terakhir taburi dengan bubuk greentea menggunakan saringan

 

13.  Simpan dalam kulkas dan sajikan

 

Tips membuat matcha tiramisu:

 

1.      Pilih bubuk greentea yang berkualitas untuk menghasilkan rasa terbaik

 

2.      Jangan mencelupkan ladyfingers ke dalam laruran greentea terlalu lama karena bisa membuat teksturnya menjadi terlalu lembek

 

3.      Hidangkan dalam keadaan dingin agar lebih lezat ketika disantap

Nah itu dia resep dan cara membuat matcha tiramisu, selamat mencoba resepnya!