Tips Menyimpan Daging di Freezer agar Tetap Awet dan Berkualitas

5. Atur Suhu Freezer dengan Tepat

Suhu freezer memiliki peran penting dalam menjaga kualitas daging.

• Pastikan freezer berada pada suhu minimal -18°C untuk pembekuan optimal.
• Gunakan termometer untuk memastikan suhu tetap stabil, dan hindari terlalu sering membuka freezer agar suhu tidak berubah.

6. Hindari Membekukan Ulang Daging yang Sudah Dicairkan

Membekukan kembali daging yang sudah dicairkan dapat merusak kualitas dan teksturnya.

• Proses ini juga meningkatkan risiko kontaminasi bakteri saat daging berada di suhu ruang.
• Jika daging sudah dicairkan, masak terlebih dahulu sebelum menyimpannya kembali di freezer.

7. Gunakan Daging Sesuai Batas Waktu Penyimpanan

Halaman Selanjutnya

Meskipun freezer dapat memperpanjang masa simpan, kualitas daging tetap akan menurun jika disimpan terlalu lama.