Mie Kari Ayam Sederhana: Resep Praktis untuk Hidangan Lezat di Rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sedang mencari resep makanan yang praktis namun lezat? Mie kari ayam bisa menjadi pilihan sempurna untuk Anda. Kombinasi rasa kari yang kaya dengan santan gurih dan mie lembut dijamin akan memanjakan lidah Anda. Berikut resep praktisnya yang mudah dibuat di rumah! 

Bahan yang Dibutuhkan 

●      600 gram ayam (potong sesuai selera)

●      1 bungkus mie (rebus dan tiriskan)

●      5 sdm minyak goreng untuk menumis

●      8 siung bawang merah (iris tipis)

●      1 batang serai (memarkan)

●      2 lembar daun salam

●      3 lembar daun jeruk

●      1 bungkus Desaku Bumbu Kari

●      1 gelas air

●      1-2 gelas santan

●      ½ sdt garam

●      ½ sdt gula pasir 

Cara Membuat Mie Kari Ayam 

1. Tumis Bumbu Dasar

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma sedap. 

2. Masak Ayam

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan. Masak hingga ayam berubah warna dan setengah matang. 

3. Tambahkan Bumbu Kari

Campurkan Desaku Bumbu Kari dengan air, lalu masukkan ke dalam wajan. Masak dengan api sedang selama 10 menit hingga bumbu meresap ke dalam ayam. 

4. Tambahkan santan

Tuangkan santan ke dalam masakan, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak kembali selama 10 menit hingga ayam matang sempurna dan kuah sedikit mengental. 

5. Sajikan dengan Mie

Siapkan mie yang telah direbus di mangkuk, lalu tuangkan kuah kari ayam di atasnya. Sajikan selagi hangat untuk menikmati cita rasa. 

Tips: Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan topping seperti telur rebus, daun bawang, atau sambal sesuai selera. Nikmati mie kari ayam sebagai hidangan spesial keluarga atau sajian hangat di waktu luang. Selamat mencoba!