Rahasia Membuat Telur Mata Sapi Sempurna
- Pexel : @Jill Wellington
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Telur mata sapi merupakan salah satu menu sarapan yang populer di berbagai negara termasuk Indonesia karena dinilai mudah dan cepat dalam persiapannya yang hanya memakan waktu beberapa menit.
Selain itu sumber protein dari telur yang sudah tidak diragukan lagi manfaatnya. Variasi sajiannya juga sangat beragam mulai disajikan dengan roti hingga sayuran.
Pilih telur yang segar sehingga menghasilkan kuning telur yang tidak pecah dan putih telur yang lebih tebal
Putih telur yang matang sempurna dengan kuning telur yang tetap lembut adalah tujuan banyak orang ketika memasak telur mata sapi. Berikut beberapa rahasia agar mendapatkan hasil yang sempurna.
1. Siapkan 2 wadah untuk memisahkan antara kuning telur dan putih telur. Memecahkan telur langsung di teflon beresiko kuning telur pecah dan kotoran mudah masuk ke dalamnya
2. Oleskan sedikit minyak di teflon. Sedikit minyak membantu untuk membuat permukaan putih telur tidak bergelembung dan mulus.
3. Gunakan api kecil untuk memasak telur mata sapi. Menggunakan teflon yang terlalu panas dapat menyebabkan putih telur mudah gosong dan kuning telur pecah.
