Rahasia Membuat Mochi Empuk dan Kenyal Hanya dengan 4 Bahan!
Jumat, 10 Januari 2025 - 15:40 WIB
Sumber :
- www.allrecipes.com
● Tambahkan isian favorit, seperti selai kacang, potongan buah, atau pasta kacang merah, di tengah adonan. Tutup dengan rapat dan bentuk menjadi bulat.
Tips Agar Mochi Anda Sempurna
● Cegah Lengket: Gunakan tepung maizena dengan murah hati saat membentuk mochi.
● Pastikan Tekstur Tepat: Adonan yang terlalu kering dapat diperbaiki dengan menambahkan sedikit susu. Sebaliknya, jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung beras ketan.
Baca Juga :
Hangatkan Tubuh, Kuatkan Imun: Manfaat Sekoteng
● Bekerja Cepat: Adonan mochi cenderung mengeras saat dingin, jadi bentuklah segera setelah matang.
Variasi yang Bisa Anda Coba
- Mochi Coklat: Tambahkan bubuk kakao ke dalam adonan untuk rasa coklat yang lezat.
- Mochi Stroberi: Isi dengan stroberi segar untuk perpaduan manis dan segar.
- Mochi Es Krim: Isi mochi dengan bola-bola es krim favorit Anda. Pastikan es krim dalam kondisi beku saat dibungkus.
- Green Tea (Matcha): Tambahkan 1-2 sdt bubuk matcha ke dalam adonan untuk rasa teh hijau khas Jepang.
- Mangga: Gunakan potongan mangga segar sebagai isian untuk rasa yang segar dan manis.
Halaman Selanjutnya
Penyimpanan dan Penyajian
