Rahasia Bakso Keju Viral yang Bikin Semua Orang Penasaran! Wajib Coba di Rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bakso Cimood, bakso viral yang dimiliki oleh TikTokers Maudy, kini semakin populer dan disukai oleh banyak orang. Terutama menu andalannya yaitu Cimood Keju yang banyak mengundang perhatian masyarakat.

Bakso ini terkenal karena rasa kejunya yang melimpah, yang menjadi daya tarik utama bagi banyak pelanggan. Ketika digigit, kejunya meleleh dan memberikan sensasi lezat yang sangat memuaskan, membuat banyak orang ketagihan. Kombinasi rasa gurih bakso dan kelembutan keju menjadikan Bakso Cimood favorit di kalangan pencinta kuliner.

Pada artikel kali ini akan membagikan resep yang bisa dicoba jika ingin membuatnya di rumah dengan bahan sederhana.

Bahan Bakso:

5 buah bawang putih

12 buah bawang merah

Dada Ayam 600 gram

Bubuk Kaldu

Garam

Lada bubuk

Baking powder ½ sdm

Es batu

5 sdm tepung tapioka

Saus Tiram

1 butir telur

Keju Mozzarella

Bahan Sambal:

Cabai Keriting

Bawang Merah , Bawang Putih

Cabe Rawit Merah

Air

Garam dan Kaldu Jamur

Langkah :

Pembuatan Bakso:

1.      Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak

2.      Haluskan dada ayam yang sudah dicampur dengan bubuk kaldu, garam lada bubuk, baking powder

3.      Masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih

4.      Tambahkan 5 sendok makan tepung tapioka, saus tiram secukupnya, dan putih telur

5.      Lanjut haluskan dengan campuran daging

6.      Bentuk bulat-bulat

7.      Tambahkan keju mozzarella di dalamnya dan masukkan ke dalam air yang sudah dipanaskan dengan api kecil hingga mengembang

Pembuatan Sambal:

1.      Haluskan semua bahan dengan chopper atau blender

2.      Tumis hingga air meresap

3.      Tambahkan 1 sendok makan minyak

4.      Lanjutkan menumis sambal yang telah ditambahkan minyak hingga matang

Beberapa tips yang perlu kamu perhatikan untuk membuat bakso ini

1.      Memilih keju dalam kemasan yang terjaga dengan baik, bebas dari gelembung udara, dan tidak memiliki bagian yang rusak atau sobek.

2.      Saat bakso mulai mengapung, segera angkat dan masukkan ke dalam air es. Langkah ini penting untuk menghentikan proses pematangan dan memberikan tekstur bakso yang kenyal serta krenyes.

3.      Selain mozzarella, isian bakso juga dapat divariasikan dengan jamur, atau daging cincang berbumbu untuk memberikan sensasi yang unik.

Yuk, coba buat sendiri di rumah! Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah sederhana, kamu bisa menciptakan bakso sesuai selera. Jangan ragu untuk mencoba dan nikmati hasilnya bersama keluarga!