7 Tips Jitu Memasak Nasi Agar Pulen dan Tidak Cepat Basi, Dijamin Sukses!

4. Tambahkan Sedikit Minyak atau Perasan Jeruk Nipis (Opsional)

Untuk menambah cita rasa dan membuat nasi lebih berkilau, Anda bisa menambahkan sedikit minyak goreng atau perasan jeruk nipis ke dalam air saat memasak nasi. Tips ini juga bisa membantu mencegah nasi lengket di panci.

5. Jangan Langsung Aduk Nasi Setelah Matang

Setelah nasi matang, jangan langsung mengaduknya. Biarkan nasi selama 5-10 menit agar uap panasnya meresap dan nasi menjadi lebih tanak. Setelah itu, barulah aduk nasi dengan lembut menggunakan centong kayu atau plastik.

6. Gunakan Rice Cooker Berkualitas untuk Hasil Optimal (Opsional)

Memasak nasi dengan rice cooker memang lebih praktis dan mudah. Pilihlah rice cooker berkualitas dengan fitur yang sesuai kebutuhan, seperti fitur keep warm yang dapat menjaga nasi tetap hangat dan tidak cepat kering. Pastikan untuk membersihkan rice cooker secara teratur agar nasi tidak terkontaminasi.

7. Simpan Nasi dengan Benar Agar Tidak Cepat Basi

Halaman Selanjutnya

Jika nasi tidak habis dalam sekali makan, simpan sisanya di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Hindari menyimpan nasi di rice cooker dalam mode keep warm terlalu lama, karena nasi bisa menjadi kering dan menguning. Menurut penelitian, nasi yang disimpan pada suhu ruang lebih dari 4 jam berpotensi ditumbuhi bakteri Bacillus cereus yang dapat menyebabkan keracunan makanan.