Ayam Bakar Bumbu Kacang: Nikmatnya Bikin Nagih!

• Timun kyuri, iris tipis
• Jeruk limau, peras
• Cabai rawit, iris (buat yang suka pedas)
• Nasi putih hangat

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam: Campurkan semua bahan marinasi dengan ayam. Aduk rata sampai semua bagian ayam terbaluri bumbu. Diamkan minimal 1 jam di kulkas agar bumbu meresap sempurna.
2. Haluskan Bumbu Kacang: Blender kacang tanah dan kacang mede sampai halus. Kemudian, blender lagi bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kencur sampai halus.
3. Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus tadi sampai harum. Masukkan air, kecap manis, gula merah, santan, daun jeruk, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih dan mengental.
4. Panggang Ayam: Panggang ayam yang sudah dimarinasi sampai matang. Jangan lupa bolak-balik agar matang merata.
5. Sajikan: Sajikan ayam bakar dengan siraman bumbu kacang. Tambahkan irisan timun, perasan jeruk limau, dan cabai rawit sesuai selera. Nikmati bersama nasi putih hangat.

Tips:

• Kalau nggak punya oven, kamu bisa bakar ayam di teflon atau panggangan.
• Untuk rasa yang lebih nikmat, kamu bisa tambahkan sedikit kecap manis saat menumis bumbu kacang.
• Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera kamu ya.

Gampang banget kan? Dijamin, ayam bakar buatan kamu akan jadi favorit keluarga. Selamat mencoba!