Resep Oseng Pedas Tongkol Suwir, Hidangan Pedas Cocok untuk Menu Harian. Simak Resep Lengkapnya Di Sini!
- Istimewa
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Oseng pedas tongkol suwir adalah pilihan tepat bagi anda yang mencari hidangan sederhana namun kaya rasa. Ikan tongkol terkenal karena dagingnya yang padat dan rasanya yang gurih. Diolah menjadi oseng pedas, hidangan ini akan terasa lebih nikmat karena bumbunya mudah meresap ke dalam serat daging tongkol.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat, terutama bagi pecinta masakan pedas.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep oseng pedas tongkol suwir yang praktis dan bisa anda buat di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan dan Cara Membuat
Bahan Utama:
- 300 gram ikan tongkol (rebus dan suwir-suwir)
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat pedasnya)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus ikan tongkol hingga matang, lalu suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Tambahkan ikan tongkol suwir ke dalam tumisan. Aduk hingga merata.
- Tuang kecap manis, garam, gula pasir, dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Angkat dan sajikan oseng pedas tongkol suwir selagi hangat.
Tips Membuat Oseng Pedas Tongkol Suwir yang Lezat
- Gunakan ikan tongkol segar agar rasa hidangan lebih nikmat.
- Jika suka cita rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk rasa yang lebih harum, anda bisa menambahkan perasan air jeruk nipis sebelum disajikan.
Oseng pedas tongkol suwir adalah hidangan praktis yang bisa Anda buat kapan saja. Rasanya yang pedas, gurih, dan kaya bumbu akan membuat siapa pun ketagihan. Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe untuk variasi rasa. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!
