Ayam Goreng Lengkuas: Menu Harian Keluarga yang Gurih dan Menggugah Selera

Marinasi: Lumuri ayam dengan bumbu marinasi secara merata. Diamkan minimal 30 menit di lemari es agar bumbu meresap.

3. Teknik Menggoreng:

Minyak Panas: Gunakan minyak goreng yang cukup banyak dan panaskan dengan baik sebelum menggoreng ayam.

Api Sedang: Goreng ayam dengan api sedang agar matang merata hingga ke dalam dan tidak gosong.

Tiriskan Minyak: Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan di atas kertas tisu atau ayakan kawat agar minyak berlebih terserap.

4. Tips Tambahan:

Daun Jeruk: Tambahkan beberapa lembar daun jeruk purut yang sudah diremas ke dalam bumbu marinasi untuk menambah aroma sedap.

Halaman Selanjutnya

Kunyit: Tambahkan sedikit kunyit parut ke dalam bumbu marinasi untuk memberikan warna kuning yang menarik pada ayam goreng lengkuas.