Ide Takjil Buka Puasa Murah Meriah! 1 Kg Ayam Jadi 85 Camilan

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Saat bulan Ramadhan tiba, takjil menjadi sajian yang selalu dinantikan untuk berbuka puasa. Salah satu cara agar lebih hemat dan tetap menikmati takjil yang lezat adalah dengan membuat stok sendiri di rumah. Kali ini, kita akan membahas bagaimana dari 1 kg adonan ayam bisa menghasilkan 85 pcs takjil dengan berbagai variasi rasa. Langsung saja, berikut resep dan cara membuatnya!

Bahan-Bahan Utama

Untuk membuat adonan dasar yang serbaguna, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 kg daging ayam paha, dicincang halus

50 gr es batu (agar tekstur lebih kenyal)

Udang kupas secukupnya

Daun bawang, iris halus

Bawang putih goreng

Bawang merah goreng

Bahan Tambahan untuk Rasa Lebih Lezat

Untuk memberikan cita rasa lebih gurih dan autentik, tambahkan bahan berikut ke dalam adonan:

200 gr jamur shitake, cincang halus

100 gr tepung tapioka

2 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdm saus tiram

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt merica bubuk

Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata. Adonan ini bisa digunakan untuk membuat beberapa jenis takjil yang enak dan praktis.

Variasi Takjil dari 1 Kg Adonan Ayam

Dari satu adonan dasar ini, kita bisa membuat beberapa jenis takjil yang berbeda. Berikut adalah beberapa variasi yang bisa dicoba:

1. Dimsum Ayam

Dimsum ayam menjadi pilihan favorit karena teksturnya yang lembut dan gurih. Cara membuatnya:

●      Ambil sejumput adonan, bungkus dengan kulit pangsit atau nori.

●      Bentuk sesuai selera dan tambahkan topping wortel parut di atasnya.

●      Kukus selama 15 menit jika ingin disimpan, atau 25 menit jika ingin langsung dimakan.

2. Lumpia Ayam Udang

Lumpia isi ayam dan udang bisa menjadi takjil yang renyah dan mengenyangkan. Cara membuatnya:

●      Ambil sejumput adonan, letakkan di atas kulit lumpia.

●      Gulung dan rekatkan ujungnya dengan larutan tepung.

●      Goreng hingga kecokelatan dan siap disajikan.

3. Pangsit Kukus dan Goreng

Pangsit bisa dikukus untuk versi lebih sehat atau digoreng agar lebih renyah. Cara membuatnya:

●      Ambil sedikit adonan, bungkus dengan kulit pangsit.

●      Kukus selama 15 menit atau goreng dalam minyak panas hingga keemasan.

4. Bola-Bola Ayam Rambutan

Bola-bola ayam rambutan ini unik karena tampilannya yang menarik. Cara membuatnya:

●      Bentuk adonan menjadi bola kecil.

●      Balurkan ke dalam mie kering yang sudah dihancurkan.

●      Goreng hingga matang dan sajikan dengan saus cocolan.

Tips Menyimpan dan Menyajikan Takjil

Agar lebih praktis, takjil ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan sebagai stok berbuka puasa:

●      Simpan dalam wadah tertutup di dalam freezer.

●      Kukus terlebih dahulu selama 15 menit sebelum disimpan agar lebih awet.

●      Saat akan disantap, cukup kukus kembali atau goreng sesuai selera.

Dengan 1 kg adonan ayam, kamu bisa membuat 85 pcs takjil yang bervariasi dan lezat. Tidak hanya lebih hemat, tetapi juga lebih sehat karena dibuat sendiri di rumah. Yuk, coba buat stok takjil ini untuk persiapan Ramadhan agar buka puasamu semakin nikmat! Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-temanmu agar mereka juga bisa mencoba!