Wajib Coba! Resep Tahu Walik Crispy dengan Isian Melimpah
- Instagram: annorakitchen
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tahu walik, jajanan khas Indonesia yang selalu menggugah selera. Tahu yang dibalik dengan isian gurih dan digoreng hingga krispi ini sangat cocok untuk camilan atau lauk pendamping nasi hangat. Kali ini, Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan resep tahu walik crispy dengan isian yang melimpah dan dijamin lezat! Simak tips dan triknya berikut ini!
1. Memilih Tahu yang Tepat:
Jenis Tahu: Pilih tahu pong atau tahu kopong yang memiliki rongga di tengahnya agar mudah diisi.
Kualitas Tahu: Pastikan tahu dalam keadaan baik, tidak asam, dan tidak terlalu lembek.
2. Meracik Isian Tahu Walik:
Isian Daging: Anda bisa menggunakan daging ayam atau sapi cincang yang sudah dibumbui sebagai isian.
Isian Sayuran: Tambahkan sayuran seperti wortel dan daun bawang yang diiris halus ke dalam isian untuk menambah nutrisi dan cita rasa.
3. Tips Membuat Tahu Walik Crispy:
Balutan Tepung: Gunakan campuran tepung terigu dan tepung tapioka untuk balutan yang lebih krispi.
Teknik Menggoreng: Goreng tahu walik dalam minyak panas yang cukup banyak dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
4. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
10 buah tahu pong/tahu kopong
200 gr daging ayam/sapi cincang
1 bh wortel, parut
2 btg daun bawang, iris halus
1 butir telur
100 gr tepung terigu
50 gr tepung tapioka
Bumbu halus: bawang putih, bawang merah, garam, merica
Minyak goreng secukupnya
5. Langkah-langkah Membuat:
Siapkan tahu: Keluarkan bagian tengah tahu dengan sendok kecil.
Buat isian: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging cincang, wortel, dan daun bawang. Masak hingga matang.
Isi tahu: Isi tahu dengan adonan daging.
Buat adonan tepung: Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan telur, aduk hingga rata.
Goreng tahu: Celupkan tahu ke dalam adonan tepung, goreng hingga kuning kecoklatan dan krispi.
Tahu walik crispy dengan isian melimpah adalah camilan yang lezat dan menggugah selera. Dengan resep ini, Anda bisa membuat tahu walik sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
