Es Lumut Cincau: Resep Takjil Kekinian yang Viral di TikTok!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Es lumut cincau, minuman viral yang sedang hits di TikTok! Minuman ini memiliki tekstur unik seperti lumut dengan perpaduan warna hijau dan hitam yang menarik. Rasanya yang manis, segar, dan gurih sangat cocok untuk melepas dahaga saat berbuka puasa. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan resep es lumut cincau yang viral di TikTok. Simak ulasan lengkapnya berikut ini!

1. Bahan Utama Es Lumut Cincau:

Bahan "Lumut": "Lumut" pada es lumut cincau sebenarnya terbuat dari tepung hunkwe dan santan yang dicampur dengan air daun suji atau pandan. Adonan ini kemudian disaring untuk menciptakan tekstur seperti lumut.

Cincau: Gunakan cincau hitam yang sudah jadi atau Anda juga bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan daun cincau.

2. Tips Membuat Es Lumut Cincau:

Pastikan adonan "lumut" benar-benar halus agar teksturnya lembut dan tidak menggumpal.

Gunakan santan kental agar rasa "lumut" lebih gurih.

Tambahkan es batu dan susu kental manis sesuai selera.

3. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

100 gr tepung hunkwe

600 ml santan kental

100 ml air daun suji/pandan

1/2 sdt garam

Cincau hitam, serut halus

Sirup gula

Susu kental manis

Es batu

4. Langkah-langkah Membuat:

Campur tepung hunkwe, santan, dan air daun suji/pandan. Aduk hingga tidak bergumpal.

Tambahkan garam, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental dan berwarna hijau.

Saring adonan ke dalam wadah berisi air es. Aduk-aduk hingga membentuk lumut.

Sajikan es lumut dengan cincau hitam, sirup, susu kental manis, dan es batu.

Es lumut cincau adalah minuman yang unik, menyegarkan, dan sedang viral. Dengan resep ini, Anda bisa membuat sendiri es lumut cincau yang lezat dan menyegarkan untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!