7 Trik Menyimpan Sayur agar Tetap Segar Lebih Lama

4. Pisahkan Sayur Berdasarkan Jenisnya

Beberapa jenis sayur mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat proses pematangan sayur lainnya. Pisahkan sayuran seperti tomat, alpukat, dan pisang dari sayuran hijau seperti bayam atau selada agar lebih awet.

5. Gunakan Kertas atau Tisu untuk Menyerap Kelembaban

Sayuran hijau seperti kangkung dan bayam lebih cepat layu karena kandungan airnya yang tinggi. Lapisi dengan kertas atau tisu di dalam wadah untuk menyerap kelebihan air dan menjaga kesegarannya lebih lama.

6. Simpan di Suhu yang Tepat

Tidak semua sayuran harus disimpan di dalam kulkas. Wortel, brokoli, dan bayam lebih baik disimpan di lemari es, sementara bawang dan kentang sebaiknya diletakkan di tempat kering dan sejuk.

7. Gunakan Metode Pembekuan untuk Sayur Tertentu

Halaman Selanjutnya

Jika ingin menyimpan sayur dalam waktu lebih lama, pertimbangkan untuk membekukannya. Sayur seperti jagung, wortel, dan kacang polong bisa dibekukan setelah direbus sebentar agar tetap segar saat digunakan.