Resep Soto Ayam Nikmat dan Segar: Kelezatan yang Menggoda Selera

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Soto ayam adalah hidangan berkuah kuning yang kaya rempah, sangat populer di Indonesia. Kehangatan kuahnya dan kelezatan isiannya membuat soto ayam menjadi pilihan yang tepat untuk segala suasana, mulai dari sarapan hingga makan malam. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat soto ayam yang nikmat dan segar:

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sdt merica butiran

Bahan Pelengkap Soto

• Soun, rendam air panas
• Tauge, seduh air panas
• Kol, iris tipis
• Telur rebus, potong-potong
• Daun bawang, iris tipis
• Seledri, iris tipis
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal

Halaman Selanjutnya

Cara Membuat Soto yang Nikmat dan Segar