Menu Buka Puasa dengan Bahan Dasar Telur: Simpel dan Bergizi

• Bahan:
• 2 butir telur, rebus
• Bahan sambal matah:
• Bawang merah
• Cabai rawit
• Daun jeruk
• Sereh
• Terasi
• Garam
• Minyak kelapa
• Cara Membuat:

1. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya.

2. Iris semua bahan sambal matah, campurkan, tambahkan garam dan terasi.

3. Panaskan minyak kelapa, siram ke sambal matah.

4. Sajikan telur rebus dengan sambal matah.

Tips Tambahan:

• Tambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti buncis, bayam, atau jamur.
• Gunakan telur ayam kampung untuk nutrisi yang lebih baik.
• Sajikan telur dengan nasi merah atau roti gandum untuk karbohidrat yang lebih sehat.
• Untuk yang menyukai rasa pedas bisa menambahkan saus sambal atau taburan bon cabe.

Halaman Selanjutnya

Telur adalah sumber protein yang sangat baik, yang penting untuk memulihkan energi setelah seharian berpuasa. Selain itu, telur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menikmati hidangan buka puasa yang simpel, bergizi, dan tentunya lezat.