Cara Agar Nastar Tidak Retak dan Mengkilap Sempurna

1. Panggang Tanpa Olesan

Ovenlah nastar dalam keadaan belum dioles kuning telur. Panggang sampai nastar setengah matang hingga mengembang dan mulai retak.

2. Oles Kuning Telur Setelah Setengah Matang

Setelah nastar setengah matang, oleskan kuning telur untuk menutupi retakan yang muncul. Ini akan memberikan hasil akhir yang lebih mulus dan mengkilap.

3. Persiapkan Isi Selai yang Tepat

Pastikan selai nanas yang digunakan tidak berair. Setelah dimasak, tiriskan di atas saringan untuk menghilangkan kelebihan air.

4. Gunakan Kuas Lembut untuk Mengoles

Halaman Selanjutnya

Oleskan kuning telur dengan kuas lembut; hindari kuas yang runcing agar tidak merontokkan bagian yang sudah dipanggang.