Resep Pisang Goreng Madu yang Crispy di Luar, Lembut di Dalam
- istimewa
Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian atau sesuai selera. Untuk hasil yang lebih baik, gunakan pisang yang sudah matang sempurna agar tekstur dalamnya tetap lembut.
Membuat Adonan
Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang pas—tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
Menggoreng Pisang
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut rata. Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan crispy di luar. Angkat dan tiriskan.
Menambahkan Madu
Setelah pisang goreng tiris, tuangkan madu di atas pisang goreng atau bisa juga dicelupkan dalam madu. Aduk perlahan agar madu merata.
