Anak Kosan dan Anak Rantau Wajib Merapat! Ini 5 Menu Masakan Simpel dan Cepat untuk Berbuka dan Sahur

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Memasuki bulan puasa, biasanya menikmati sahur dan berbuka bersama keluarga. Namun kalau kamu anak kos dan sedang merantau jauh dari keluarga, pastinya butuh masakan yang cepat agar tidak banyak menyita waktu.

Tenang, artikel ini akan membagikan resep masakan yang simpel, praktis, dan cepat. Cocok banget untuk kamu anak kos dan rantau yang tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan makanan dikutip dari berbagai sumber.

1.    Telur Gyeranmari

Menu simpel pertama ada Telur Gyeranmari. Agar tidak bosan dengan varian telur dadar biasa yuk coba buat menu simpel yang satu ini! 

Bahan:

·     5 butir telur

·     1 daun bawang (atau sesuai selera), dipotong kecil-kecil

·     ½ wortel ukuran sedang, dipotong kecil-kecil

·     ½ sdt garam

·     1/3 kaldu bubuk

·     1/3 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1.    Pecahkan telur ke dalam mangkok, aduk hingga tercampur rata. Masukkan semua sayur dan bumbu, aduk lagi secara merata.

2.    Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Tuang telur sedikit dan tunggu hingga bagian bawah mulai mongering (disarankan bagian atas masih basah). Lipat perlahan, ulangi hingga adonan telur habis.

3.    Jika sudah tergulung semua, angkat telur dari teflon, diamkan sebentar lalu potong dan sajikan.

Telur gyeranmari siap dinikmati dan bisa disantap bersama nasi agar lebih kenyang! 

2.    Bokchoy Bawang Putih

Menu super simpel berikutnya ada Bokchoy Bawang Putih. Cara Buatnya gampang, cepat dan hasilnya enak! 

Bahan:

·     1 ikat sayur bokchoy

·     5-6 siung bawang putih

·     300 ml air

·     1 sdm kecap asin

·     ½ sdm saus tiram

·     1/3 sdm kecap asin

·     1/3 sdm kaldu bubuk

·     1/3 sdt garam

·     ½ sdm gula

·     ½ sdt lada

·     1 sdm maizena yang dilarutkan (dengan air secukupnya)

Cara Membuat:

1.    Rebus bokchoy selama 1-3 menit, lalu angkat.

2.    Goreng bawang putih dengan minyak secukupnya hingga berwarna keemasan, angkat.

3.    Tuang air dan bumbu lainnya ke dalam minyak bekas gorengan bawang putih tadi, aduk sampai mendidih. Tuang larutan maizena secara perlahan, aduk hingga mengental.

4.    Siapkan bokchoy diatas piring, tuang saus yang sudah dimasak ke atasnya lalu sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Bokchoy bawang putih siap dinikmati dengan nasi hangat! Dijamin enak. 

3.    Buncis Bawang Putih

Kamu punya buncis di kosan? Yuk buat menu ini, Cuma per;u waktu 10 menit siap saji! 

Bahan:

·     200-300 gram baby buncis

·     6 siung bawang putih, cincang

·     ¼ sdt lada

·     ¼ sdt Garam

·     Gula secukupnya

·     Kaldu bubuk secukupnya

·     Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1.    Goreng buncis dengan api besar selama 1 menit, angkat

2.    Masak bawang putih dengan minyak secukupnya menggunakan api kecil hingga berwarna keemasan.

3.    Masukan bumbu lainnya, aduk rata. Matikan api. Masukan buncis, aduk rata, sajikan.

Menu simpel buncis bawang putih siap dihidangkan dengan nasi hangat. 

4.    Tumis Toge Tahu

Menu simpel satu ini cocok untuk anak kosan yang butuh resep simepl, super cepat, dan hasilnya enak. Yuk buat! 

Bahan:

·     100 gram toge

·     250 gram tahu, potong dadu (atau sesuai selera)

·     1 batang daun bawang, potong (ukuran sesuai selera)

·     Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

·     2 siung bawang putih, iris tipis

·     4 siung bawang merah, iris tipis

·     2 cabai merah besar, potong serong

·     6 buah cabai rawit, iris serong (atau tingkat kepedasan sesuai selera)

·     1 buah tomat merah

·     Garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1.    Tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak hingga aromanya harum. Tambahkan potongan cabai merah besar dan rawit, aduk rata.

2.    Jika tumisan sudah matang dan beraroma harum, masukan sedikit air, rebus sebentar saja.

3.    Masukan tahu, toge, tomat, garam, kaldu bubuk, dan lada, aduk perlahan dan merata.

4.    Masukan daun bawang, aduk sebentar.

Sayur toge tahu siap disajikan dan dinikmati dengan nasi putih! Cocok untuk menu sahur simpel dan enak! 

5.    Tumis Kangkung Saus Tiram

Bingung mau sahur atau berbuka dengan menu apa? Yuk buat tumis kangkung! 

Bahan:

·     1 ikat kangkung, potong dan ambil bagian daun serta batang yang masih muda

·     4 siung bawang merah (iris tipis)

·     3 siung bawang putih (iris tipis)

·     5 cabai rawit, potong serong (tingkat kepedasan menyesuaikan selera)

·     3 sdm saus tiram

·     Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

·     Minyak sayur untuk menumis bumbu secukupnya

Cara Membuat:

1.    Cuci bersih kangkung dengan air bersih, tiris sebentar

2.    Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai tumis hingga layu. Tambahkan sedikit air sekitar 100 ml.

3.    Masukkan kangkung, gula, garam, saus tiram, dan penyedap rasa. Aduk rata.

4.    Tumis hingga matang (jangan terlalu lama). Angkat dan sajikan.

Tumis kangkung saus tiram siap untuk menu sahur praktis ala anak kosan. 

Nah itu tadi 5 resep menu super praktis yang bisa kamu jadikan plihan terutama untuk anak kosan yang butuh waktu cepat dalam menyiapkan makanan sahur dan berbuka. Kamu sudah pilih menu mana? Atau sudah catat semua resep simpel tadi?