Risol Pisang Coklat Lumer, Camilan Manis Wajib Saat Buka Puasa!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bulan Ramadan memang identik dengan berbuka puasa pakai makanan yang manis-manis. Salah satu camilan yang nggak pernah gagal bikin ketagihan adalah Risol Pisang Coklat. Kulitnya renyah, dalamnya lumer dengan perpaduan pisang manis dan coklat yang meleleh. Dijamin bikin suasana buka puasa makin spesial!

Mau tahu cara bikinnya? Tenang, resep ini gampang banget dan bisa dibuat untuk stok di freezer. Jadi, pas mau berbuka tinggal goreng aja. Yuk, simak resep lengkapnya!

Bahan-bahan:

• 40 lembar kulit risoles
• 10 buah pisang (pilih yang matang, potong sesuai selera)
• Meises coklat secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Air secukupnya
• Tepung roti secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan Isian Risol

Ambil selembar kulit risoles, letakkan potongan pisang di tengah, lalu taburi dengan meises coklat secukupnya. Lipat kedua sisi kanan dan kiri, lalu gulung dengan rapi agar isian tidak bocor saat digoreng. Lakukan sampai semua kulit risoles terisi.

2. Lapisi dengan Tepung Roti

Campur tepung terigu dengan sedikit air hingga menjadi adonan encer. Celupkan risol yang sudah digulung ke dalam adonan ini, lalu gulingkan ke tepung roti sampai semua bagian tertutup rata. Proses ini bikin risol semakin renyah setelah digoreng.

3. Goreng Hingga Keemasan

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng risol pisang coklat sampai warnanya berubah keemasan dan teksturnya menjadi renyah. Setelah matang, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyaknya terserap.

4. Bisa Disimpan untuk Stok

Kalau kamu nggak mau langsung menggoreng semuanya, risol ini bisa disimpan di dalam wadah kedap udara dan diletakkan di chiller atau freezer. Saat ingin disantap, cukup goreng sebentar, dan camilan lezat siap dinikmati!

Tips Agar Risol Pisang Coklat Makin Nikmat

Gunakan pisang yang matang agar rasanya lebih manis alami. Jenis pisang yang cocok adalah pisang kepok, pisang raja, atau pisang uli.
Tambahkan isian keju kalau suka sensasi manis-gurih yang lebih lezat.
Jangan menggoreng dengan api terlalu besar, supaya risol matang merata dan tidak cepat gosong.
Untuk hasil lebih sehat, bisa menggunakan air fryer dengan suhu 180°C selama 10–15 menit.

Yuk, coba bikin di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya! Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!