Rahasia Opor Ayam Kampung 'Spesial': Bumbunya Meresap, Dagingnya Empuk!: Resep Warisan Keluarga
Jumat, 28 Februari 2025 - 21:05 WIB
Sumber :
- Instagram: resep_rumahan_simpel
Cara Membuat Opor Ayam Kampung 'Spesial':
Lumuri ayam kampung dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, lalu bilas kembali.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.
Baca Juga :
Cara Seru Rayakan Ulang Tahun di Rumah Tanpa Perlu Keluar Banyak Biaya: Tetap Meriah dan Berkesan!
Masukkan potongan ayam kampung, aduk hingga ayam berubah warna.
Tuang santan encer, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap (sekitar 30-45 menit). Tips: Gunakan api kecil dan aduk sesekali agar santan tidak pecah.
Baca Juga :
Cara Membuat Video TikTok yang Kreatif dan FYP, Siapa Tahu Jadi Selebgram!: Bikin Konten Viral!
Tambahkan santan kental, garam, dan gula merah. Masak terus dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak.
Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sebentar lagi hingga bumbu benar-benar meresap.
Halaman Selanjutnya
Sajikan opor ayam kampung dengan taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya (ketupat, lontong, sambal, kerupuk).
