Rahasia Rendang Sapi Empuk & Bumbu Meresap: Resep Warisan Nusantara!

Masukkan Daging: Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.

Tambahkan Santan: Tuangkan santan encer, masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masak Hingga Mengering: Setelah santan menyusut, masukkan santan kental. Masak terus dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan mengering dan mengeluarkan minyak. Proses ini bisa memakan waktu 2-4 jam, tergantung tingkat kekeringan yang diinginkan.

Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula merah (jika pakai) secukupnya. Aduk rata.

Sajikan: Rendang siap disajikan dengan nasi hangat.

Tips Membuat Rendang Lebih Lezat:

Gunakan Daging Berkualitas: Pilih daging sapi segar dengan sedikit lemak agar rendang lebih gurih.

Jangan Pelit Bumbu: Bumbu yang kaya adalah kunci kelezatan rendang.

Halaman Selanjutnya

Masak dengan Api Kecil: Api kecil membuat bumbu meresap sempurna dan daging menjadi empuk.