Opor Ayam Kampung Spesial Lebaran: Resep Gurih Santan yang Menggoda!

Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar.

Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.

Tambahkan Santan: Tuangkan santan encer, masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan Santan Kental: Tuangkan santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak terus dengan api kecil hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak.

Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata.

Sajikan: Opor ayam kampung siap disajikan dengan ketupat atau nasi hangat. Taburi dengan bawang goreng agar lebih nikmat.

Tips Membuat Opor Ayam Kampung Lebih Lezat:

Halaman Selanjutnya

Gunakan Ayam Kampung Asli: Ayam kampung asli memiliki rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih kenyal.