Mie Ayam Pangsit Gerobakan? Bikin Sendiri di Rumah, Dijamin Nagih!

Daun bawang, iris tipis

Bawang goreng

Kecap manis

Saus sambal

Cuka (opsional)

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit:

Buat Minyak Ayam: Panaskan kulit ayam dengan api kecil hingga mengeluarkan minyak. Masukkan bawang putih geprek, masak hingga harum. Angkat kulit ayam dan bawang putih, sisihkan minyaknya.

Masak Ayam: Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat.

Buat Pangsit: Campurkan daging ayam cincang, bawang putih cincang, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk (jika pakai), dan putih telur. Aduk rata. Ambil selembar kulit pangsit, beri isian secukupnya, lalu lipat sesuai selera. Rebus pangsit dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Halaman Selanjutnya

Masak Kuah: Didihkan kaldu ayam. Masukkan bawang putih geprek dan daun bawang. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih.