Daging Sapi Segar: Kenali Ciri-cirinya, Jangan Sampai Tertipu!
- Istimewa
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Daging sapi adalah sumber protein hewani yang digemari banyak orang. Namun, memilih daging sapi segar dan berkualitas bukanlah hal yang mudah. Artikel ini akan membagikan tips jitu agar Anda tidak salah pilih saat membeli daging sapi.
Warna dan Tekstur: Indikator Kesegaran Utama
Daging sapi segar memiliki warna merah cerah, bukan merah pucat atau kecoklatan.
Tekstur daging harus kenyal dan elastis. Jika ditekan, daging akan kembali ke bentuk semula.
Hindari daging yang berlendir atau berbau tidak sedap.
Lemak dan Serat: Penentu Kualitas Daging
Lemak pada daging sapi segar berwarna putih kekuningan, bukan kuning pucat.
Serat daging harus terlihat jelas dan teratur.
Pilih daging dengan lemak yang merata untuk rasa yang lebih gurih.
Perhatikan Aroma: Cium Bau Segar Alami
Daging sapi segar memiliki aroma khas daging sapi yang segar dan tidak menyengat.
Hindari daging yang berbau amis, asam, atau busuk.
Tips Tambahan: Beli di Tempat Terpercaya
Belilah daging sapi di pasar atau toko daging yang bersih dan terpercaya.
Perhatikan kebersihan tempat penyimpanan daging.
Jangan ragu untuk bertanya kepada penjual tentang asal-usul daging.
Dengan mengenali ciri-ciri daging sapi segar, Anda dapat memastikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Jangan ragu untuk menerapkan tips ini saat berbelanja daging sapi.
