Resep Kolak Pisang yang Manis dan Lumer di Mulut – Wajib Coba!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Pernah nggak sih, kamu tiba-tiba kangen sama kolak pisang buatan ibu di rumah? Manisnya pisang yang berpadu dengan gurihnya santan, plus aroma harum daun pandan, bikin siapa saja sulit menolak! Nah, daripada cuma ngiler, yuk kita buat sendiri kolak pisang yang legit dan lumer di mulut ini. Dijamin mudah dan nggak ribet!

Mengapa Harus Coba Kolak Pisang?

Kolak pisang bukan cuma enak, tapi juga punya banyak manfaat! Selain kaya akan karbohidrat yang bisa jadi sumber energi, pisang juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Ditambah lagi, santan mengandung lemak sehat yang bisa bikin tubuh tetap bertenaga. Cocok banget buat buka puasa atau sekadar camilan di sore hari.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat kolak pisang yang nikmat, kamu hanya perlu beberapa bahan sederhana berikut ini:

-  6 buah pisang kepok matang, potong sesuai selera

-  150 gram gula merah, serut halus

-   2 sdm gula pasir (sesuai selera)

-   1/2 sdt garam

-   1 liter santan cair (dari 1 butir kelapa atau bisa pakai santan instan)

-   2 lembar daun pandan, simpulkan

-   500 ml air

-   100 gram kolang-kaling (opsional, bisa ditambah ubi atau nangka jika suka)

Langkah-Langkah Membuat Kolak Pisang

1. Rebus Air dan Gula

-  Masukkan air ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan gula merah dan daun pandan.

-   Aduk hingga gula larut, lalu saring jika perlu agar lebih bersih dari kotoran.

2. Masukkan Pisang dan Kolang-Kaling

-   Setelah air gula mendidih, masukkan potongan pisang dan kolang-kaling.

-   Biarkan mendidih hingga pisang mulai lunak dan kolang-kaling terasa lebih empuk.

3. Tuangkan Santan dan Garam

-    Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak pecah.

-    Tambahkan garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya.

4. Masak Hingga Matang

-    Biarkan kolak mendidih perlahan dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tetap lembut dan tidak pecah.

-    Setelah 10-15 menit, kolak pisang siap diangkat dan disajikan.

Kesimpulan

Membuat kolak pisang ternyata nggak sesulit yang dibayangkan, kan? Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa menikmati kolak pisang yang lezat di rumah tanpa harus beli di luar. Ini juga bisa jadi momen nostalgia yang menyenangkan bersama keluarga.

Waktunya bertindak!

Nah, sekarang giliran kamu! Yuk, cobain resep ini dan rasakan sendiri kenikmatan kolak pisang buatanmu. Jangan lupa bagikan pengalaman dan hasil kreasi kolakmu di kolom komentar!

Selamat mencoba!