10 Inspirasi Masakan Lebaran yang Wajib Ada di Meja Makan: Cita Rasa Tradisional yang Tak Tergantikan!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain identik dengan silaturahmi dan saling memaafkan, Lebaran juga identik dengan hidangan khas yang lezat dan menggugah selera. Hidangan-hidangan ini menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi Lebaran dan selalu dinanti-nantikan kehadirannya.

Artikel ini akan membahas 10 inspirasi masakan Lebaran yang wajib ada di meja makan Anda. Dari hidangan utama yang berat hingga kue-kue kering yang manis, mari ciptakan momen Lebaran yang tak terlupakan dengan hidangan-hidangan istimewa ini.

1. Opor Ayam: Hidangan Klasik yang Tak Pernah Salah

Opor ayam adalah hidangan berkuah santan yang kaya rempah, dengan potongan ayam yang empuk dan gurih. Opor ayam adalah hidangan Lebaran yang paling populer dan hampir selalu ada di setiap rumah.

2. Ketupat atau Lontong: Pasangan Sempurna untuk Opor dan Hidangan Berkuah Lainnya

Ketupat atau lontong adalah hidangan wajib yang menjadi sumber karbohidrat utama saat Lebaran. Ketupat terbuat dari beras yang dibungkus anyaman daun kelapa muda, sedangkan lontong terbuat dari beras yang dibungkus daun pisang.

3. Rendang: Kelezatan Daging yang Mendunia

Rendang, masakan daging bercita rasa pedas yang berasal dari Sumatera Barat, adalah salah satu hidangan Lebaran yang paling populer. Proses memasak rendang yang lama, menggunakan santan dan bumbu rempah yang kaya, menghasilkan rasa yang kompleks dan memorable.

4. Sambal Goreng Ati Ampela/Kentang: Pedas Gurih yang Bikin Nagih

Sambal goreng ati ampela atau kentang adalah hidangan pendamping yang pedas dan gurih, cocok untuk dinikmati bersama opor ayam, ketupat, atau lontong.

5. Sayur Labu Siam: Hidangan Sayur yang Menyegarkan

Sayur labu siam adalah hidangan sayur yang menyegarkan dan cocok untuk menyeimbangkan rasa hidangan Lebaran yang cenderung berlemak.

6. Semur Daging atau Semur Jengkol: Manis Gurih yang Menggugah Selera

Semur adalah hidangan berkuah kecap yang manis dan gurih. Anda bisa menggunakan daging sapi, ayam, atau bahkan jengkol sebagai bahan utamanya.

7. Opor Telur:

Alternatif hidangan berkuah santan, dengan bahan utama telur.

8. Kue Kering: Nastar, Kastengel, Putri Salju, dll.

Kue kering adalah camilan wajib saat Lebaran. Ada banyak jenis kue kering yang populer, seperti nastar (kue kering berisi selai nanas), kastengel (kue kering keju), putri salju (kue kering yang dilapisi gula halus), lidah kucing, dan sagu keju.

9. Ketupat Sayur/Lontong Sayur: Variasi Hidangan Berkuah

Selain dengan opor, ketupat dan lontong juga nikmat disajikan dengan kuah sayur, misalnya dengan tambahan labu, tahu, atau telur.

10. Asinan Betawi/Rujak

Sebagai makanan pembuka atau selingan yang menyegarkan.

Dengan 10 inspirasi masakan Lebaran di atas, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan variatif untuk keluarga dan tamu Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep dan bahan-bahan sesuai dengan selera dan tradisi keluarga Anda.

Momen Lebaran adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan-hidangan istimewa. Selamat merayakan Lebaran, dan semoga artikel ini bermanfaat!