Rahasia Kue Putri Salju yang Lumer di Mulut, Bikin Ketagihan!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kue Putri Salju adalah kue kering khas Indonesia yang sering hadir saat perayaan seperti Lebaran dan Natal. Dikenal dengan bentuk bulan sabit dan taburan gula halus yang menyerupai salju, kue ini memiliki tekstur lembut yang lumer di mulut. Ingin tahu cara membuatnya? Simak resep berikut ini!

Bahan-bahan:

• 200 gram margarin atau butter
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein rendah (misalnya, Kunci Biru)
• 30 gram tepung maizena
• 50 gram susu bubuk
• Gula halus untuk taburan secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok Margarin dan Gula: Dalam wadah, kocok margarin atau butter dengan gula halus hingga lembut dan tercampur rata.
2. Tambahkan Kuning Telur: Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga merata.
3. Masukkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk hingga tercampur sempurna dan bisa dipulung.
4. Bentuk Adonan: Giling adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm, lalu cetak dengan bentuk bulan sabit atau sesuai selera.
5. Panggang: Susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga matang.
6. Taburi Gula Halus: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan hangat. Gulingkan kue pada gula halus hingga seluruh permukaan tertutup.
7. Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Setelah dingin, simpan kue dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Selamat mencoba! Semoga kue Putri Salju buatan Anda lumer di mulut dan menjadi favorit keluarga