Resep Puding Coklat Lumer yang Lembut dan Anti Gagal: Manjakan Lidah dengan Cokelat Lezat!

1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

1/4 sendok teh vanili bubuk

2. Cara Membuat Puding Coklat Lumer:

Campurkan bahan kering: Dalam panci, campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, garam, dan coklat bubuk. Aduk rata.

Tambahkan susu cair: Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

Masak adonan puding: Masak adonan puding dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan dark cooking chocolate meleleh sempurna.

Tambahkan kuning telur (opsional): Jika menggunakan kuning telur, kocok lepas kuning telur terlebih dahulu, lalu ambil sedikit adonan puding panas dan campurkan ke dalam kuning telur. Aduk rata, lalu tuangkan campuran kuning telur ke dalam panci berisi adonan puding. Aduk cepat hingga tercampur rata. Langkah ini bertujuan untuk mencegah kuning telur menggumpal saat dicampur dengan adonan panas.

Halaman Selanjutnya

Masukkan coklat batang: Setelah mendidih, masukkan coklat batang, lalu aduk rata.