Nikmatnya Puding Susu Kurma: Lezat, Bergizi, dan Cocok untuk Berbuka Puasa!
- https://shorturl.at/Kjbz2
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bayangkan menyantap puding lembut yang lumer di mulut, dengan rasa manis alami dari kurma yang kaya akan nutrisi. Sensasi dingin yang menyegarkan atau kehangatan yang menghangatkan tenggorokan—semua bisa Anda pilih! Puding susu kurma bukan sekadar makanan penutup, tetapi juga sumber energi yang sempurna untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Saat berpuasa, tubuh kita kehilangan banyak energi dan membutuhkan asupan yang tepat untuk mengembalikan stamina. Kurma dikenal sebagai ‘buah ajaib’ dalam Islam karena kandungan gizinya yang luar biasa. Nah, bagaimana jika kita mengolahnya menjadi puding susu kurma yang lembut, lezat, dan penuh manfaat?
Manfaat Puding Susu Kurma untuk Berbuka Puasa
- Sumber Energi Cepat – Kurma kaya akan glukosa alami yang mudah dicerna oleh tubuh, memberikan energi instan setelah seharian berpuasa.
- Menjaga Kesehatan Pencernaan – Serat dalam kurma membantu melancarkan pencernaan, sementara susu menyeimbangkan asupan protein dan kalsium.
- Menghidrasi Tubuh – Dengan teksturnya yang lembut dan kandungan cairan dalam susu, puding ini dapat membantu mengembalikan hidrasi tubuh setelah berpuasa.
- Pilihan Makanan Penutup yang Sehat – Tidak seperti makanan berbuka lainnya yang tinggi gula tambahan, puding susu kurma menggunakan manis alami dari kurma, menjadikannya pilihan sehat dan bergizi.
Resep Puding Susu Kurma: Bisa Dinikmati Dingin atau Hangat!
Bahan-Bahan:
- 10 butir kurma, buang bijinya dan haluskan
- 500 ml susu cair (bisa full cream atau susu almond untuk versi lebih sehat)
- 1 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa
- 3 sdm madu atau gula aren (opsional, sesuai selera)
- 1/2 sdt vanila bubuk (untuk aroma lebih harum)
- 200 ml air
- Sejumput garam (untuk menyeimbangkan rasa)
Cara Membuat:
- Rebus Kurma & Susu – Panaskan susu dalam panci dengan api kecil. Masukkan kurma yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Tambahkan Agar-agar & Gula – Masukkan agar-agar bubuk, madu/gula aren, dan air. Aduk hingga larut.
- Masak Hingga Mendidih – Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Tambahkan vanila dan sejumput garam.
- Tuangkan ke Cetakan – Tuangkan ke dalam cetakan puding atau gelas saji. Diamkan hingga set.
Pilih Cara Penyajian
- Versi Dingin: Masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam hingga dingin dan lebih kenyal.
- Versi Hangat: Nikmati langsung setelah set untuk sensasi lembut dan hangat di mulut.
Saatnya Coba Puding Susu Kurma!
Ramadhan adalah waktu yang tepat untuk menghadirkan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bernutrisi bagi keluarga. Puding susu kurma ini bisa menjadi sajian istimewa untuk berbuka atau sahur yang praktis dan menyehatkan.
Coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya! Jangan lupa bagikan hasil kreasi Anda di media sosial dan tag teman-teman agar mereka juga bisa menikmati hidangan spesial ini.
