Rahasia Cumi Bumbu Hitam yang Empuk dan Gurih, Pas untuk Buka Puasa

• Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah.

3. Memasak Cumi:

• Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk hingga bumbu matang sempurna.
• Tambahkan potongan tomat, masak hingga layu.
• Masukkan cumi beserta kantung tintanya. Aduk rata hingga tinta keluar dan merata dengan bumbu.
• Tuangkan air secukupnya untuk kuah. Bumbui dengan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
• Masak hingga cumi empuk dan bumbu meresap. Jangan memasak terlalu lama agar cumi tidak menjadi alot.

4. Penyajian:

• Angkat dan sajikan cumi bumbu hitam selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi putih saat berbuka puasa.

Cumi bumbu hitam adalah pilihan menu buka puasa yang kaya rasa dan menggugah selera. Dengan perpaduan tinta cumi yang gurih serta bumbu rempah yang khas, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah. Menyantap cumi bumbu hitam bersama nasi putih hangat akan memberikan energi setelah seharian berpuasa. Selain itu, kandungan protein dalam cumi juga baik untuk tubuh.