Resep Cendol Matcha Latte: Minuman Segar Kombinasi Modern dan Tradisional

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Cendol adalah salah satu minuman tradisional yang populer di Indonesia. Dengan sentuhan modern, cendol matcha latte hadir sebagai kombinasi yang menarik antara cita rasa pandan yang manis dan aroma khas matcha. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mengandung manfaat kesehatan dari teh hijau. Yuk, kita bikin cendol matcha latte yang lezat ini di rumah!

Resep Es Cendol Matcha Latte

Bahan-bahan

100 gram tepung ketan

1 sendok teh bubuk matcha

200 ml air

50 gram gula pasir

200 ml susu cair

Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Cendol Matcha Latte

1. Membuat Adonan Cendol

Campurkan tepung ketan dengan bubuk matcha dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan cendol kalis dan dapat dibentuk. Adonan harus cukup elastis agar bisa dibentuk menjadi bentuk cendol yang sempurna.

2. Merebus Cendol

Didihkan air dalam panci. Gunakan alat cendol atau saringan berlubang kecil untuk mengepres adonan cendol ke dalam air mendidih. Potong-potong cendol yang keluar menjadi ukuran kecil. Pastikan cendol terbentuk dengan baik untuk mendapatkan tekstur yang enak.

3. Memasak Cendol

Rebus cendol yang telah dibentuk dalam air mendidih hingga cendol mengapung. Ini menandakan bahwa cendol sudah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan cendol agar tidak terlalu lembek.

4. Menyiapkan Gelas Saji

Siapkan gelas saji yang cantik dan tambahkan es batu secukupnya. Es batu akan memberikan sensasi segar pada minuman ini, cocok untuk dinikmati kapan saja.

5. Membuat Susu Campuran

Tuang susu cair dan gula pasir ke dalam gelas berisi es batu, lalu aduk hingga gula larut sepenuhnya. Campuran susu ini akan memberikan rasa creamy yang enak pada cendol matcha latte.

6. Menyajikan Cendol Matcha

Tambahkan cendol matcha yang telah dimasak ke atas susu dan es batu. Aduk perlahan supaya cendol tercampur rata dengan susu.

7. Siap Disajikan

Cendol matcha latte siap disajikan! Nikmati minuman segar ini sebagai penyegar di hari yang panas atau sekadar untuk menghilangkan dahaga.

Cendol matcha latte adalah inovasi minuman yang memadukan tradisi dan modernitas. Dengan kombinasi rasa manis cendol, aroma matcha yang khas, serta kesegaran susu dingin, minuman ini akan memanjakan lidahmu. Sangat sederhana dan cepat dibuat, membuatnya ideal untuk dinikmati sendiri atau bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga sukses membuat cendol matcha latte!