Kentang Goreng Crispy Ala Restoran, Rahasia Renyah Tahan Lama Terungkap!

Double Frying (Goreng Dua Kali): Ini adalah rahasia utama kentang goreng crispy ala restoran.

Gorengan Pertama: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kentang hingga setengah matang dan berwarna kuning pucat. Angkat dan tiriskan.

Gorengan Kedua: Panaskan kembali minyak goreng dengan api besar. Goreng kembali kentang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bumbui: Selagi panas, taburi kentang goreng dengan garam atau bumbu lain sesuai selera (misalnya, bubuk garlic, bubuk paprika, atau rosemary kering).

Sajikan: Kentang goreng crispy ala restoran siap disajikan!

Tips:

Jika ingin kentang goreng yang lebih crispy, kamu bisa menambahkan sedikit tepung maizena atau tepung beras ke dalam air rendaman, atau membalurkan kentang dengan sedikit tepung maizena sebelum digoreng.

Halaman Selanjutnya

Jangan menggoreng kentang terlalu banyak sekaligus, agar kentang bisa matang merata dan crispy.