5 Kesalahan Saat Memasak yang Sering Nggak Disadari, Bikin Masakan Jadi Kurang Nendang!
- Freepik: @zinkevych
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang suka masak? Entah itu masak buat diri sendiri, keluarga, atau teman-teman, pasti pengen, dong, masakan kita enak dan sukses. Tapi, tau nggak, sih, ada beberapa kesalahan saat memasak yang sering nggak kita sadari. Kesalahan-kesalahan ini bikin masakan jadi kurang nendang, bahkan bisa gagal total! Artikel ini bakal ngasih tau kamu 5 kesalahan umum saat memasak yang mungkin sering kamu lakukan. Yuk, simak, biar masakan kamu makin mantul!
1. Nggak Mencicipi Masakan, Langsung Percaya Resep Sepenuhnya!
Resep itu penting, tapi bukan berarti kamu harus saklek 100% sama resep. Setiap orang punya selera yang beda-beda. Jadi, jangan lupa buat nyicipin masakan kamu selama proses memasak. Tambahkan bumbu, garam, gula, atau penyedap rasa sesuai selera kamu. Jangan takut buat bereksperimen!
2. Memasukkan Terlalu Banyak Bahan Sekaligus, Bikin Wajan Jadi "Sesak"!
Ini sering terjadi kalau kita masak dalam jumlah banyak. Memasukkan terlalu banyak bahan sekaligus ke dalam wajan atau panci bisa bikin suhu minyak turun drastis. Akibatnya, makanan jadi nggak matang merata, bahkan bisa jadi lembek dan nggak enak. Masaklah bahan secara bertahap, jangan buru-buru.
3. Pakai Api Terlalu Besar, Bikin Masakan Gosong di Luar, Mentah di Dalam!
Api yang terlalu besar emang bikin masakan cepet matang, tapi risikonya gosong di luar, mentah di dalam. Gunakan api yang sesuai dengan jenis masakan dan bahan yang kamu gunakan. Kalau masak daging, misalnya, gunakan api sedang cenderung kecil biar matangnya merata sampai ke dalam.
