7 Cara Menyimpan Daging Rendang yang Benar, Dijamin Awet 2 Minggu
- https://www.instagram.com/p/B64JQXOBIh0/
Untuk menyimpan rendang hingga dua minggu, gunakan wadah kedap udara berbahan plastik atau kaca. Simpan dalam porsi kecil agar mudah diambil sesuai kebutuhan. Jangan lupa beri label pada wadah dengan tanggal penyimpanan agar kamu bisa memantau masa simpannya.
4. Simpan di Freezer untuk Penyimpanan Lebih Lama
Jika ingin rendang awet lebih dari dua minggu, simpan di freezer. Gunakan wadah atau plastik kedap udara untuk mencegah freezer burn yang bisa merusak tekstur dan rasa. Jika memungkinkan, gunakan vacuum sealer untuk menghilangkan udara dari dalam wadah. Jangan lupa beri label tanggal penyimpanan agar mudah dikenali.
5. Panaskan Ulang dengan Benar
Saat ingin menyantap rendang yang disimpan, panaskan dengan cara yang tepat. Jika rendang disimpan di kulkas, panaskan langsung di kompor dengan api kecil. Tambahkan sedikit air atau santan jika rendang terlihat kering. Untuk rendang beku, pindahkan ke kulkas semalam sebelum dipanaskan. Panaskan dengan api kecil hingga merata.
6. Jaga Kebersihan saat Mengambil Rendang
Gunakan sendok bersih saat mengambil rendang dari wadah penyimpanan. Hindari menyentuhnya langsung dengan tangan untuk mencegah kontaminasi dan menjaga kebersihan.
