Cara Membuat Es Krim Mixue Homemade

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa yang tidak menyukai es krim? Olahan manis dan dingin ini selalu berhasil memanjakan lidah dan menjadi teman yang sempurna di hari-hari panas. Kali ini, kami akan membagikan resep cara membuat es krim ala Mixue yang enak dan mudah! Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa menikmati es krim creamy nan lezat ini di rumah. Yuk, simak resepnya!

Resep Es Krim Mixue

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Krim kental – 200 ml

Susu cair – 500 ml

Tepung maizena – 2 sdt

Gula pasir – 150 gram

Garam – 1/4 sdt

SP (stabilizer) – 2 sdt

Langkah-Langkah Pembuatan Es Krim Mixue

1. Siapkan Panci dan Campurkan Bahan

Ambil sebuah panci besar, lalu campurkan semua bahan: gula pasir, krim kental, susu cair, garam, SP, dan tepung maizena ke dalam panci tersebut. Aduk semua bahan hingga benar-benar rata menggunakan sendok kayu atau whisk. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik agar es krim yang dihasilkan lebih nikmat!

2. Panaskan Campuran

Setelah semua bahan tercampur, panaskan campuran di atas kompor dengan api sedang. Aduk terus menerus sampai campuran mendidih. Proses pemanasan ini penting untuk memastikan gula larut dan bahan-bahan saling menyatu, menciptakan basis es krim yang sempurna!

3. Aduk Setelah Mendidih

Setelah campuran mendidih, matikan api kompor dan lanjutkan mengaduk campuran selama 5-10 menit. Pastikan gula larut dengan baik, sehingga menghasilkan rasa manis yang merata pada es krim nanti.

4. Dinginkan Campuran

Tuang campuran bahan es krim ke dalam wadah dan biarkan selama sekitar 30 menit hingga cukup dingin. Langkah ini sangat penting agar campuran tidak panas saat dimasukkan ke dalam mesin pengolah es krim.

5. Proses Menggunakan Mesin Pengolah

Setelah campuran dingin, masukkan ke dalam mesin pengolah es krim. Proses selama kurang lebih 25 menit atau hingga teksturnya lembut dan halus. Ini adalah tahap penting untuk mendapatkan es krim yang creamy!

6. Simpan Sebelum Disajikan

Setelah es krim terbentuk, Anda dapat menaruhnya ke dalam wadah tertutup. Simpan di freezer selama minimal 2 jam sebelum disajikan. Ini akan membantu es krim mengeras dan menjadi lebih mudah disajikan.

Es krim buatan sendiri ini bukan hanya enak, tetapi juga bisa menjadi momen kebersamaan yang seru bagi keluarga. Ajak anak-anak untuk membantu di dapur dan biarkan mereka menikmati hasil kerja keras mereka! Siapa yang sudah tidak sabar untuk menciptakan momen manis ini di rumah? Selamat mencoba dan nikmati kesegaran es krim homemade Anda!