Tips Membuat Kue Pukis yang Enak dan Harum
- www.istockphoto.com
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kue pukis adalah kudapan tradisional Indonesia yang populer karena rasanya yang manis dan aromanya yang menggugah selera. Agar kue pukis yang Anda buat memiliki cita rasa yang lezat dan aroma yang harum, berikut beberapa tips yang dapat Anda terapkan:
1. Pemilihan Bahan Berkualitas
Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, seperti tepung terigu protein sedang, gula pasir, dan santan kelapa segar. Santan kelapa segar memberikan aroma khas yang kuat pada kue pukis.
2. Pemberian Santan yang Tepat
Untuk meningkatkan aroma dan cita rasa, tambahkan santan kental dalam adonan. Pastikan santan yang digunakan adalah santan asli dari kelapa tua untuk mendapatkan aroma yang optimal.
3. Penggunaan Ragi yang Bijak
Penggunaan ragi dalam adonan membantu kue pukis mengembang dengan baik. Namun, jangan gunakan terlalu banyak ragi, karena dapat mempengaruhi aroma dan tekstur kue.
