Resep Ayam Pop Lebaran: Rasanya Juara, Bikin Sekeluarga Ketagihan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Baru kali ini bikin Ayam Pop sendiri dan langsung nyesel… kenapa nggak dari dulu? Lebaran adalah momen spesial yang selalu dirayakan dengan hidangan istimewa. Tapi tahun ini, kenapa nggak kamu hadirkan sesuatu yang beda, melegenda, dan pastinya bikin nagih? 

Ayam Pop, si bintang dari ranah Minang, bisa jadi menu andalan Lebaran kamu tahun ini!

Nggak percaya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini—lengkap dengan sambel dan kuahnya juga. Siap-siap jatuh cinta dari suapan pertama! 

Resep Ayam Pop: Simpel, Enak, dan Anti Gagal

Bahan-bahan Ayam Pop:

- 1 ekor ayam kampung atau ayam potong, potong jadi 8 bagian 

- 4 siung bawang putih 

2 lembar daun salam 

- 2 batang serai, geprek 

- 1 ruas lengkuas, geprek 

- 1 sdm air perasan jeruk nipis 

- Garam secukupnya 

- Air kelapa (bisa diganti air biasa, tapi air kelapa bikin lebih gurih) 

- Minyak untuk menggoreng 

Cara Membuat Ayam Pop:

1. Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, lalu bilas. 

2. Rebus ayam bersama air kelapa, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas. 

3. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Angkat dan tiriskan. 

4. Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja (deep fry cepat) hanya untuk memberikan warna keemasan di permukaannya. Jangan terlalu lama agar ayam tetap juicy. 

5. Angkat dan tiriskan. 

Sambel Ayam Pop: Pedas Segar Bikin Ketagihan 

Bahan-bahan Sambel:

- 10 buah cabai merah keriting 

- 5 buah cabai rawit (sesuaikan selera) 

- 3 siung bawang merah 

- 2 siung bawang putih 

- 1 buah tomat 

- Garam dan gula secukupnya 

- Perasan jeruk nipis 

Cara Membuat Sambel:

1. Rebus semua bahan (kecuali jeruk nipis) sebentar hingga layu. 

2. Ulek kasar atau blender sesuai selera. 

3. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk rasa segar. 

4. Sajikan! 

Kuah Kaldu Ayam Pop: Rahasia Lezat yang Sering Terlupakan! 

- Setelah ayam direbus, sisa kuahnya bisa dimanfaatkan loh! 

- Saring kuah rebusan ayam. 

- Tambahkan sedikit garam atau kaldu jamur. 

- Taburkan daun bawang dan bawang goreng sebelum disajikan. 

Voila! Kuah ayam pop yang hangat, gurih, dan menenangkan. Cocok banget untuk disantap bersama ayam dan sambelnya. 

Tips Rahasia Biar Ayam Pop Kamu Sempurna:

- Gunakan ayam kampung muda untuk hasil yang lebih lezat dan gurih. 

- Kalau nggak ada air kelapa, tambahkan sedikit santan cair agar rasa tetap kaya. 

- Goreng dengan minyak yang benar-benar panas supaya ayam tidak menyerap banyak minyak. 

Pesan di Balik Sajian Ayam Pop Lebaran

Lebaran bukan hanya tentang makanan, tapi juga tentang kebersamaan dan cinta di setiap sajian. Dengan membuat Ayam Pop sendiri, kamu: 

- Menyajikan makanan penuh cinta untuk keluarga 

- Menghadirkan nuansa baru di meja makan 

- Menunjukkan bahwa kamu peduli—bahkan dari hal sederhana seperti makanan 

- Dan percayalah, satu gigitan ayam pop dengan sambel dan kuah hangat bisa bikin semua nostalgia jadi nyata. 

 Saatnya Kamu Coba Sendiri!

Jangan cuma jadi penonton. Sekarang giliran kamu untuk bikin Ayam Pop yang legendaris ini di rumah!

- Siapkan bahan-bahannya sekarang juga.

- Coba resepnya sebelum lebaran tiba.

- Bagikan hasil masakanmu di media sosial, tag orang tersayang, dan ajak mereka icip-icip. 

Siapa tahu… dari dapur kamu, lahir tradisi baru yang bakal selalu dikenang tiap Lebaran. 

Yuk, buktikan kalau kamu bisa bikin Ayam Pop seenak warung Padang terkenal—bahkan lebih enak karena dibuat dari hati!