Lebaran Tanpa Ayam Woku Belanga? Wah, Sayang Banget! Cicipi Sensasi Pedas Gurih yang Bikin Melek Mata!
- https://www.facebook.com/share/1Yr8W7TcJr/
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lebaran bukan cuma soal ketupat dan opor ayam, lho. Di tengah hidangan khas yang itu-itu saja, kenapa nggak coba sesuatu yang beda tapi tetap menggugah selera? Kenalin, Ayam Woku Belanga—hidangan khas Manado yang siap mengguncang meja makanmu dengan sensasi pedas makyuss, gurih, dan aromatik yang nggak ada lawan!
Bayangkan ini: daging ayam yang lembut berpadu dengan bumbu rempah lengkap, daun-daunan segar, dan cabai rawit yang meletup di lidah. Disajikan hangat di tengah kumpul keluarga, dijamin jadi center of attention yang bikin orang-orang antre nambah nasi!
Nah, mumpung Lebaran tinggal menghitung hari, ini waktu yang pas banget buat kamu coba resep legendaris satu ini. Artikel ini akan memandu kamu mulai dari bahan-bahan, cara memasak, sampai tips supaya ayam woku buatanmu nggak kalah dari masakan ibu-ibu Manado asli. Yuk simak!
Apa Itu Ayam Woku Belanga?
Sebelum masuk ke resep, kenalan dulu, yuk!
Ayam Woku Belanga adalah masakan khas Sulawesi Utara, terutama dari daerah Manado. Kata “woku” merujuk pada teknik memasak menggunakan bumbu khas dan dedaunan seperti daun kemangi, daun jeruk, dan daun kunyit. Sedangkan “belanga” berarti wadah tanah liat yang biasa dipakai untuk memasak.
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan
Untuk 4–5 porsi, siapkan bahan-bahan berikut:
