Ayam Suwir Pedas Khas Bali yang Bikin Lidah Joget! Menu Wajib Lebaran Buat yang Bosan Opor

Kuliner,  VIVA Banyuwangi –Lagi nyari ide sajian Lebaran yang beda dari biasanya? Opor dan rendang sih enak, tapi bagaimana kalau tahun ini kamu hadirkan sesuatu yang nampol di meja makan: Ayam Suwir Pedas Khas Bali alias Ayam Pelalah! 

Lebaran selalu identik dengan makanan bersantan, gurih, dan kental—mulai dari opor ayam, rendang, sampai ketupat sayur. Tapi… nggak semua orang cocok dengan santan berlimpah, apalagi kalau lagi jaga pola makan atau sekadar ingin sesuatu yang lebih fresh dan berani. Nah, di sinilah Ayam Pelalah muncul sebagai penyelamat! 

Bayangin ayam suwir empuk yang disiram sambal merah menggoda, pedasnya nendang tapi tetap bikin nagih. Aroma rempah Bali yang khas bercampur cabai, bawang, dan sedikit jeruk limau bikin siapa pun yang cium baunya langsung ngeces. 

Bahan-Bahan Simpel, Rasa Bikin Ketagihan 

Berikut bahan utama yang kamu perlukan: 

- 500 gram ayam kampung (atau ayam negeri pun bisa), rebus dan suwir-suwir 

- 10 buah cabai merah keriting 

Halaman Selanjutnya

- 5 buah cabai rawit (sesuaikan selera)