Trik Membuat Ketupat Enak dan Padat, Cocok untuk Lebaran

Tips, VIVA Banyuwangi –Ketupat merupakan salah satu hidangan khas yang selalu hadir saat perayaan Lebaran. Agar ketupat yang Anda buat memiliki tekstur padat dan cita rasa gurih, berikut adalah beberapa langkah yang dapat diikuti:

1. Pemilihan Bahan Berkualitas

- Beras: Pilih beras dengan mutu baik. Cuci bersih beras dan rendam dalam air selama 1-2 jam. Setelah ditiriskan, tambahkan sedikit garam dan aduk rata untuk menambah cita rasa gurih. 

- Selongsong Ketupat: Pilih daun kelapa dengan warna kuning muda kehijauan untuk membuat selongsong ketupat. Daun dengan warna ini akan menghasilkan ketupat yang tampak segar dengan warna kulit yang bersih dan putih. 

2. Persiapan Beras

- Setelah beras direndam dan ditiriskan, tambahkan sedikit garam dan aduk rata untuk menambah cita rasa gurih. 

3. Pengisian Selongsong Ketupat

Halaman Selanjutnya

- Isi selongsong ketupat dengan beras hingga mencapai 2/3 bagian. Pengisian yang tepat akan menghasilkan ketupat dengan tekstur padat dan kenyal.