Donat Kentang Empuk dan Mengembang: Resep Rahasia & Peluang Bisnis Menggiurkan!
- Instagram: yui_donuts
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang bisa menolak kelezatan donat? Camilan manis dan empuk ini selalu menjadi favorit banyak orang, tua maupun muda. Salah satu varian yang paling digemari adalah donat kentang. Teksturnya yang super empuk dan rasa yang khas membuat donat kentang tak hanya cocok dinikmati sendiri, tetapi juga memiliki potensi besar sebagai ide jualan yang laris manis. Mari kita telusuri resep rahasia donat kentang yang empuk dan mengembang sempurna, serta peluang bisnis yang menanti.
Rahasia Donat Kentang yang Bikin Ketagihan
Kunci utama donat kentang yang empuk dan mengembang terletak pada beberapa hal:
Pemilihan Kentang Berkualitas: Pilih kentang yang segar dan memiliki tekstur yang tidak terlalu berair. Kentang yang terlalu tua atau berair bisa membuat adonan menjadi lembek.
Adonan Kalis Elastis: Uleni adonan hingga benar-benar kalis elastis. Ini adalah proses penting agar donat mengembang sempurna dan teksturnya lembut. Ciri adonan kalis elastis adalah bisa ditarik tipis tanpa mudah robek.
Proses Fermentasi yang Tepat: Berikan waktu yang cukup untuk adonan mengembang. Biasanya, adonan perlu mengembang dua kali lipat dari volume awal. Fermentasi yang baik menghasilkan donat yang ringan dan tidak bantat.
Teknik Menggoreng yang Benar: Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang. Pastikan donat tidak terlalu lama digoreng agar tidak menyerap banyak minyak.
