Makanan Tetap Segar Tanpa Kulkas? Ini 7 Trik Ampuh yang Wajib Diketahui!

Pengalengan melibatkan pemanasan makanan dalam wadah kedap udara untuk membunuh mikroorganisme dan mencegah kontaminasi.

Proses pengalengan yang benar dapat membuat makanan bertahan dalam waktu yang sangat lama.

6. Fermentasi: Memanfaatkan Mikroorganisme Baik untuk Pengawetan

Fermentasi melibatkan penggunaan mikroorganisme baik (seperti bakteri asam laktat) untuk mengubah komposisi makanan dan menghasilkan zat pengawet alami.

Sayuran (seperti acar, kimchi), susu (seperti yoghurt, keju), dan kedelai (seperti tempe, oncom) bisa diawetkan dengan cara fermentasi.

7. Penyimpanan yang Tepat: Tempat Sejuk, Kering, dan Gelap

Selain metode pengawetan, cara penyimpanan juga penting. Simpan makanan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap untuk memperlambat proses pembusukan.

Halaman Selanjutnya

Hindari menyimpan makanan di tempat yang lembap atau terkena sinar matahari langsung.