Resep Cara Membuat Bakso Tempe Sehat, Mudah Dan Simpel

Resep, VIVA Banyuwangi –Siapa sih yang gak kenal sama bakso? Bakso adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang terpopuler di Nusantara. Bakso banyak dijual di pinggir-pinggir jalan tiap kota, dan harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau.

Selain harganya yang murah meriah, jajanan bakso memiliki cita rasa yang begitu luar biasa enaknya. Namun dengan berkembangnya zaman, kini bakso sudah banyak variannya seperti Bakso Tempe Sehat yang satu ini.

Bakso yang satu ini bahan utamanya adalah tempe dengan ditambahkan bahan-bahan lain seperti telur ayam, tepung tapioka dan lain sebagainya. Cara membuat resep bakso tempe sehat ini sangat mudah, kamu bisa membuatnya sendiri dirumah asalkan ikutilah langkah-langkah berikut dibawah ini.

Resep Bakso Tempe Sehat, Mudah dan Simpel

Bahan-Bahan:
- 1 1/2 bungkus tempe
- 2 butir telur ayam
- 125 gr tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 batang bawang daun, iris tipis
- Isian; sosis, potong-potong sesuai selera

Bahan Untuk Merebus:
- 1,5 liter air
- 1 sdm minyak goreng
- sdt garam

Cara Membuat Bakso Tempe Sehat

1. Kukus tempe sampai empuk. Haluskan dengan garpu selagi masih panas. Atau bisa juga di blender supaya lebih halus.

2. Tambahkan telur, garam, bawang putih, merica dan juga daun bawang, lalu aduk merata. Kemudian masukkan tepung tapioka, lalu aduk sampai kalis.

3. Didihkan air, lalu beri minyak goreng dan juga garam, aduk merata. Setelah itu, ambil sesuai selera adonan, lalu pipihkan dan beri isian, kemudian bentuk bulat-bulat. Lakukan sampai adonan habis. Setelah air mendidih, rebuslah bakso sampai mengapung dan matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

4. Selesai, sajikan langsung Bakso Tempe Sehat.