Resep Cara Membuat Mie Gacoan Ala Rumahan

Resep, VIVA Banyuwangi –Satu tahun yang lalu fenomena Mie Gacoan di Indonesia sangat populer dan viral. Makanan yang bahan dasarnya mie ini menjadi makanan yang paling dicari sampai terkenal dengan restoran yang sempat viral karena terlalu banyak pengunjung hingga antri berjam-jam.

Mie Gacoan merupakan merk nama tempat makan yang mengklaim mie terpedas nomor 1 di Indonesia. Tidak hanya menawarkan mie terpedas namun harganya yang terjangkau membuat resoran ini semakin ramai dikunjungi.

Kini Mie Gacoan bisa dibuat dirumah anda dengan bahan-bahan yang mudah dicari, sehingga anda tidak perlu mengantre panjang untuk dapat menikmati semangkuk Mie Gacoan.

Bahan Mie
1 bungkus mie telur, rebus.
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak bawang
15 buah cabai rawit, rebus dan haluskan.
1 sdt kaldu jamur

Bahan Ayam

• 250 gr daging ayam giling
• 4 siung bawang putih, cincang.
• 1 ruas jahe
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdt lada
• 1 sdt kaldu jamur
• ¼ sdt garam
• 3 sdm minyak

Bahan Pelengkap

• 1 batang daun bawang, iris
• Bawang goreng
• Pangsit goreng

Cara Memasak Mie Gacoan

1. Panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe sampai harum, kemudian masukkan ayam giling, kecap asin, lada, kaldu jamur, dan garam, masak hingga ayam matang.
2. Masukkan tumisan ayam ke dalam chopper, giling hingga ayam berukuran kecil dan sisihkan.
3. Rebus cabe rawit dan haluskan
4. Siapkan mangkuk, tuangkan kecap ikan, kecap manis, minyak bawang goreng, sambal cabai rawit rebus, dan kaldu jamur, cabe rawit aduk merata
5. ambahkan mie telur yang sudah direbus, aduk hingga merata, dan koreksi rasa.
6. Pindahkan mie ke dalam piring saji, beri gilingan ayam di atasnya, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang
7. Mie Gacoan siap dihidangkan