Brownies Kukus No Mixer? Bisa Banget!
- https://www.pexels.com/id-id/foto/cokelat-dengan-cokelat-milted-di-piring-keramik-putih-45202/
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pengen makan brownies tapi males ribet pake mixer? Tenang! Kali ini kita punya resep brownies kukus yang super gampang, bahannya sederhana, dan yang penting, nggak perlu mixer! Hasilnya tetep nyokelat dan bikin nagih. Cocok banget buat kamu yang pengen ngemil manis tanpa ribet. Yuk, langsung aja kita bikin!
Bahan-bahan (jadi sekitar 15-20 potong):
Bahan 1 (Lelehkan):
2 petak DCC (Dark Cooking Chocolate) setara 50 gram (atau bisa diganti 2 sachet SKM cokelat)
6 sdm air matang
Bahan 2:
2 butir telur
6 sdm gula pasir
Bahan 3 (Campur Kering):
6 sdm tepung terigu serbaguna
2 sdm cokelat bubuk
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
6 sdm minyak goreng
Cara Membuat (sekitar 45 menit):
1. Lelehkan Cokelat: Lelehkan DCC dengan cara ditim (ditaruh di wadah tahan panas di atas air mendidih) bersama 6 sdm air matang. Aduk sampai meleleh. Kalau pakai SKM cokelat, tinggal larutin aja 2 sachet SKM cokelat dengan 6 sdm air matang, nggak perlu dipanasin. Sisihkan.
2. Kocok Telur & Gula: Di wadah lain, kocok telur dan gula pakai whisk sampai gulanya larut. Nanti hasilnya agak berbusa gitu.
3. Campur Bahan Kering: Masukin semua bahan 3 (kecuali minyak goreng) ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata pakai whisk atau spatula.
4. Satukan Semua: Tuang lelehan cokelat (bahan 1) dan minyak goreng ke dalam adonan di atas. Aduk lagi sampai semuanya tercampur rata.
5. Kukus!: Siapin panci kukusan, didihkan airnya dulu ya. Olesin loyang dengan sedikit minyak goreng, terus tuang adonan brownies ke dalamnya. Kalau air di panci udah mendidih, masukin loyangnya. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 25-30 menit. Jangan lupa tutup panci kukus dialasin serbet biar uap air nggak netes ke brownies.
6. Dinginkan & Hias: Tunggu browniesnya agak dingin baru dikeluarin dari loyang. Kamu bisa kasih topping sesuai selera kamu deh! Misalnya meses, keju parut, atau cokelat leleh lagi. Siap disantap!
Gimana? Ternyata bikin brownies kukus tanpa mixer gampang banget kan? Selamat mencoba!
