Es Jahe Bunga Telang, Segarnya Bikin Melek, Warnanya Cantik!
- https://www.freepik.com/free-photo/healthy-drink-organic-blue-pea-flower-tea-with-lemon-lime_10069589.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Cari minuman seger yang beda dari biasanya? Nah, kali ini kita punya resep Es Jahe Bunga Telang yang nggak cuma nyegerin tapi juga punya warna yang cantik banget! Perpaduan rasa pedas jahe, asam lemon, dan warna ungu alami dari bunga telang ini pasti bikin kamu penasaran. Yuk, langsung aja kita bikin!
Bahan-bahan (buat 1 gelas):
- 1 jempol besar jahe, kupas, lalu geprek
- 3 butir kapulaga
- 4 butir cengkeh
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm bunga telang kering
- 50ml air panas mendidih (untuk seduh bunga telang)
- 250ml air
- 1,5 sdm gula pasir
- Secukupnya es batu
- 2 buah irisan lemon
Cara Membuat (sekitar 15 menit):
1. Seduh Bunga Telang: Seduh bunga telang kering dengan 50ml air panas mendidih sampai warnanya keluar jadi ungu pekat. Sisihkan.
2. Bakar Jahe: Bakar jahe yang udah digeprek di teflon sampai wangi. Ini bikin aromanya makin keluar!
3. Rebus Jahe Rempah: Masak jahe bakar, kapulaga, dan cengkeh dengan 250ml air sampai mendidih. Matikan api, lalu masukkan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Biarkan sebentar biar aroma rempahnya keluar. Kalau mau diminum hangat, bisa langsung disaring. Tapi karena kita mau bikin es, dinginkan dulu lalu saring.
4. Siapkan Gelas: Siapkan gelas saji. Masukkan es batu dan air lemon. Tambahkan irisan lemon di pinggir gelas biar makin cantik.
5. Tuang Ramuan: Tuang air jahe yang sudah disaring ke dalam gelas. Terakhir, siram perlahan dengan air bunga telang. Lihat deh, warnanya jadi cantik kan?
6. Sajikan Segera: Es Jahe Bunga Telang yang segar dan unik siap dinikmati!
Gimana? Cantik dan nyegerin kan minumannya? Selamat mencoba!
