Tips Simpan dan Hangatkan Makanan Sisa Biar Tetap Enak
- https://www.freepik.com/free-photo/crop-hands-woman-cooking-dish-kitchen_2337484.htm
4. Panaskan Hingga Benar-Benar Panas
Memanaskan makanan bisa membunuh bakteri. Penting untuk menggunakan metode pemanasan yang tepat agar semua bakteri hilang, baik dipanggang, ditumis, atau dipanaskan di microwave. Untuk sup, saus, serta kuah harus direbus hingga mendidih.
Jika menggunakan microwave, aduk makanan di tengah proses pemanasan dan biarkan beberapa menit setelahnya agar panas menyebar merata. Gunakan wadah berpenutup dan aman untuk microwave agar makanan lebih merata panasnya dan tetap lembap.
5. Simpan Makanan di Tempat yang Tepat
Hindari kontaminasi silang dengan menyimpan makanan matang dan siap makan secara terpisah dari makanan mentah, terutama daging mentah. Gunakan wadah tertutup yang berbeda untuk setiap jenis makanan dan terapkan prinsip “masuk lebih dulu, keluar lebih dulu” saat mengonsumsi makanan sisa.
Jangan menyimpan makanan mudah rusak di pintu kulkas, terutama susu. Suhu di pintu kulkas bisa meningkat saat dibuka, jadi simpan makanan cepat rusak di rak utama kulkas.
Dengan menyimpan dan menghangatkan makanan sisa dengan benar, kamu tidak perlu lagi khawatir dengan rasanya yang berubah atau kontaminasi bakteri jahat.
