Tempe Oreg Menu Warteg yang Gurih Manis

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kamu penyuka tempe? Diolah sebagai apa saja tempe kesukaanmu? Apakah sebagai tempe goreng biasa, tempe bacem, tempe mendoang, sambel tempe, sebagai sayur tumpeng atau yang lain lagi?

Salah satu menu masakan sehari-hari yang sering ada di warteg, tempe oreg! Bikinnya praktis, bahannya sederhana, rasanya gurih manis. Cocok dinikmati bersama sayur kesukaanmu.

Dilansir dari tastemadeindonesia, tempe oreg ini memiliki resep sebagai berikut.

Bahan:

- 2 papan tempe, potong kotak kecil

- 5 siung bawang merah, iris

- 3 siung bawang putih, iris

- 1 buah cabai merah keriting, iris

- 10 buah cabai rawit hijau, iris

- 5 sdm kecap manis

- Kaldu jamur sesuai selera

- Lada sesuai selera

- Garam sesuai selera

- Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat:

1. Goreng tempe yang telah dipotong-potong hingga kecokelatan (bisa juga digoreng agak garing kalau suka).

2. Angkat, tiriskan, dan sisihkan tempe yang sudah digoreng.

3. Pada wajan lain, panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawah putih , cabai rawit hijau dan merah keriting hingga harum.

4. Masukkan tempe oreg, aduk rata.

5. Beri kecap manis dan sedikit air, aduk lagi sampai semua tercampur rata.

6. Tambahkan kaldu jamur, lada, dan garam sesuai selera.

7. Aduk rata, pindahkan ke wadah dan sajikan.

Selamat memasak.