Resep Ayam Crispy Hot Gulai yang Gurih, Pedas, dan Lengkap!

Resep, VIVA Banyuwangi – Ayam crispy dengan sentuhan gulai kini menjadi tren kuliner kekinian. Perpaduan tekstur krispi ala Nashville hot chicken dan cita rasa gurih pedas dari gulai menciptakan sensasi makan yang unik dan menggugah selera. Berikut resep improvisasi resep ayam hot gulai yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan Utama

- 500 g ayam potong (sayap atau paha), bersihkan dan keringkan

- Tepung bumbu khusus untuk lapisan crispy (bisa pakai tepung siap saji ala hot chicken)

- Minyak goreng untuk deep-fry

Bahan Kuah Gulai

- 200 ml santan kental dan 200 ml santan encer

Halaman Selanjutnya

- 3–4 batang serai, memarkan